材料: 

厚片吐司，奶油適量，糖適量

做法:

厚片吐司切長條塊

沾奶油，糖

排盤

160度 10分鐘

180度 3分鐘 

材料:

起酥片2片，糖適量

做法:

起酥片灑糖 蓋另一片起酥片，

兩邊都向中間捲起，成心狀

切片約厚0.3cm

排盤

180度 8分鐘

翻面 180度 7分鐘 

材料:

蛋白 2個， 糖與蛋白同重

做法:

蛋白打發，糖分3次加入打發

圓滴狀排盤

130度 15分鐘 冷靜1分鐘

130度 8-10分鐘 

材料:

吐司1-2片，糖15-20g

牛奶100ml，蛋1

做法:

1. 牛奶，糖，煮溶化，放涼。

2. 蛋打勻，加入牛奶拌勻。

3. 烤盤，奶油10g 抹勻。

4. 放入切塊吐司, 蛋液, 果乾

160度 15分鐘 

材料:

低麵180g，奶粉20g，玉米粉40g，糖粉70g

鹽少許，蛋1個，奶油150g

做法:

奶油室溫融化,加糖粉打發，

加入蛋液，奶粉，玉米粉，糖粉拌勻，

擠花排盤

150度 10-15分鐘 

材料:

蛋2各，糖25g，牛奶50g，

低筋麵粉20g，香草精少許

做法:

1. 蛋黃，加入一半糖拌勻，加入牛奶，香草精，低筋麵粉，拌勻。

2. 蛋白打發，分2次加入另一半糖打發。

3. 蛋白加入一半蛋黃糊拌勻，再加入剩下蛋黃糊拌勻。入模。

185度 8分鐘 

材料:

芋頭400g，鮮奶油40g，

糖 50g，麗滋餅乾

做法:

1. 芋頭蒸熟，壓泥，加入鮮奶油，糖，拌勻

2. 夾餅乾 (芋頭泥40g)，排盤

160度3分鐘 翻面 3分鐘